日本ワイン
盛田甲州 かもし甲州2021 約1800円 オレンジワインの基準をもうけたいと思い購入 甲州の無味な感じとオリのような後味が仄かに残ります 真打ちは単体で飲むことではなく、ペアリングで本領発揮するワインです 食べ物の風味を豊かにさせるので、食中酒にはと…
キザンワイン 白2021 約1600円 甲州を使った品種 酸味がたっていてさっぱりとしたものに合いそうなワインでしたレモンや酸っぱい柑橘のように近い風味です甲州種は出せる幅が広いので面白いです
イケダワイナリー ヴァンルージュ2021山梨の中で大手のワイナリー かなりしっかりと作られている美味しいワインです例えるとボルドーのような重たい深みがあり、しっかりとしたタンニンが特徴的です たぶん、カベルネ多めの混ぜ物ではないでしょうか
ルミエール スパークリングワイン 甲州 2900円 ちょっと嬉しいことがあり、奮発して購入瓶内二次発酵というシャンパンと同じ製法なので期待 細やかな泡と程よい辛口がマッチした美味しいスパークリングワインでした
三養醸造 miiオレンジ甲州2022 約1700円オレンジワインチャレンジ第二段で飲んでみる どのラベルにも猫が採用されているのが、三養醸造の特徴ですヨーグルトの乳酸菌のような薫りと微発泡された感じが舌に残る特徴的なワインでした
山梨 アルプスワイン ベーリーAバレル マスベリとカベルネを混ぜ、樽熟成させたワイン 樽の薫りとマスベリの軽さ、カベルネの重厚がマッチされいるワインでした長野にも同じ名前のワイナリーがあるので、"フォックスヴィレッジ"というブランドを立てたとのこ…
岩崎醸造 シャトーホンジョー 甲州2022 イタリアンワインを彷彿とさせるようなさっぱりとした白ワイン 辛口過ぎず、中口な感じがとても心地よいです甲州は無味な味か、甘口よりが多いと感じていましたが、こういうドライな味もあるんだなと勉強になりました
シャトージュン スパークリング白お気に入りワイナリーである『シャトージュン』のスパークリングワインを入手キレッキレの炭酸と優しい甘味が美味しい発泡酒です 泡が細かいので、これはオススメです
盛田甲州の甲州種を使った限定品 特徴は柑橘香を手掛けたものです 以前、別のワイナリーに伺ったのですが、こういう柑橘系の香りは酵母の発酵によって醸されるものらしいです このワインもそうではないかと推測しています感想はオレンジやレモンをまぜたよう…
盛田甲州の1.8リットルワイン 約2600円甲州らしい軽くて爽やかな飲み口で美味しいワインです甲州は山梨県でどのワイナリーも力をいれてるので、まだまだ色々探していきたいと思っています
約2600円 山梨ワインらしい1.8リットル瓶 ワイン1本720mlなので、２倍にしても1300円相当はかなりお得マスカットベリーらしい軽い味があり、美味しく頂きました 置き場と酸化さえ気にしないならこのボトルで安い価格帯のワインを圧巻しています
お値段2200円ほど 京都のワインです天橋立ワイナリーとならび、京都に存在する数少ないワイナリーです少ないながらもぶどうの品種が豊富で作っているのがここの特徴だと感じていますマスカットベリーAらしい軽くて口の中でにごらない感じの味です ラストはベ…
シャトーマルス(ブランド) 甲州(品種) 約1900円本坊酒造が山梨で設立したワイナリー また白ぶどうを使って赤ワインの製法を用いているので、オレンジワインと呼ばれるものです香りは穏やかでしたが、みかんのような甘酸っぱい感じです 渋みなども穏やかなの…
シャトージュン 2020 約3000円山梨県特有品種『甲州種』を用いたワイン 一般的な甲州種は控えめな味だが、この甲州種は複雑な味わいがします 酸味、甘味が絶妙で柑橘系のフルーティーな後味で終わりますちょっと贅沢したいときにオススメ
山梨ワインの勉強週間の続きですマスカットベリーAで売っていたルミエールのワインです約100年以上前から創業されているワイナリープレステージはこだわった単一品種のみで作られたブランドですその上には厳選された品種を使った光 さらに上にはシャトールミ…
ピノ・ノワールを自生で育て詰めたボトル打倒ロマネ・コンティを目標に挑戦をしている値段は5000円とやや高めだが、ピノらしいスパイシーでかつ軽ろやかな味がするとはいえ、海外品の3000円台と比べるとこっちでもくないかとなりそうな代物ワインはある程度…
最近お気に入りのシャンモリシリーズのレギュラー品ですフィエルテ＞グランシャンモリ＞シャンモリの順番で高くなりますシャンモリでも軽くて充分美味です 価格がフィエルテと比べて２倍変わるので、デイリーワイン向きと言えるでしょうマスベリは重たい印象…
最近はまっているシャンモリシリーズのワインですグランシャンモリは複数の品種を混ぜて出しているワインですマスベリ、カベルネ、メルローですね香りはほのかにあり、飲み口は軽い その後は複雑で最後にずっしりとした重さがあります高いワインは複雑な味に…
K235 MGVｓワイナリー(日本 甲州ワイン) 自社栽培で仕込んだぶどうを使ったもの 剪定を駆使して、収量を抑え、ぶどうの糖度を高めたもの5000円超えのワインを購入するのは今回が初酸味がとても高いが、イヤではない感じの風味でした
